本マグロ解体

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2月26日浪江店において「本マグロ解体ショー」を行いました。
今回のマグロは、鹿児島県奄美大島産蓄養本マグロ69.2kの大物でした。
16時~開催予定にもかかわらず早くからお客様がお見え下さりました。
寒い中にも関わらず、毎回きていただいているお客様・・・感謝です。

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太っているね!いい脂のノリしてるよ~~女将さん?

20110227magurokai

師弟コンビで手際よく捌く高橋、吉田。

20110227kaitaikyaku

でっかい尾にびっくり!楽しんだようでよかったね。

寿し松恒例となった「本マグロ解体ショー」ですが、今回を持ちまして予定終了いたしました。
次回はまだ未定ですが、決まりましたらイベントカレンダーやNIGIRI新聞で早めにお伝え
致します。
   ありがとうございました。フレーフレーま・ぐ・ろ
 

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このページは、susimatujpが2011年2月27日 21:31に書いたブログ記事です。

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