寿司の最近のブログ記事

20110311日

東日本大地震の当日は小高、浪江、双葉町の中学校卒業式。富岡店は一中、二中と両店とも
お昼にランチを含め沢山の注文をいただいていました。たまたまアップするのに撮影してありました、
浪江店12:21分の様子、俊君。冨澤君。そして私。
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仕出し

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おかげ様で最近、仕出しのパック詰めが多く出ます。
開店当初から注文がありましたが、ここのところ3000円から5000円の
ご予算で、祝い膳、法事などにご利用頂いています。
もちろん、昼の会食に1000円でお寿司込みの商品もございますので
まずは、お気軽にお電話お待ちしております。

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浪江店0240-35-2424
富岡店0240-21-0202            
                                           by<nigiri-o

今日の厨房

改めて、ぎょうぎょうしく今日の厨房・・・・・・と言うほど変化はないんですが
毎日、調理部が交代で焼いている出汁巻き玉子。大熊町の地養卵を使用しています。
今日は、鍋に出汁がこびりついて・・・うまく焼けないとぼやいていた・・・高橋君。

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ズワイカニのメスを茹でほぐし、外子と内子をてんこ盛りした、てんこ蟹。真空調理でトロ~リ柔らか豚の角煮。

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宴会料理で今日は、かに祭りと言う事でカニしゃぶをコースに組み込みました(^o^)/

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by<nigiri-o

今晩は。今日は節分・・・・恵方巻きの日になります!という事で本日限定の
丸かぶりランチを販売しました。
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丸かぶり1本、サーモン、糸作りイカ、まぐろオチ軍艦。とり唐揚げ、生野菜サラダ。豆付

茶碗蒸し、お吸いもの付1000円
20110203marukabu1
早速、会食にご注文いただきました。ありがとうございます。
 

7日からのカニ祭りもチャクチャク準備中ですよ~~ (by nigiri-o

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丸かぶり寿司

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すごい寒い日が続いていますね。風邪など引いていませんか?

本当に浜通りは、雪が少なく恵まれていますよね。感謝、感謝です。

中通り、会津の皆様、また、雪の多く降る地域の皆様くれぐれも気をつけて下さい。

この時期の体調管理に気をつけ、早く暖かい春を迎えたいですね。

さて、今、来月2月の恵方巻、丸かぶり寿司のご予約を受付ております。

当店のは、立派な竹の箱に丸かぶり寿司の具材は8種類も入っていることが自慢です!
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具だくさんで、すごくおいしいですよ~。昨年、お買い上げくださった方、ありがとうございます。

2本で980円ですので、どうぞよろしくお願い致します。

2月1、2、3日と3日間やっております。今年の恵方は南南東です。

どんな願いを込めますでしょうか?早く暖かい春が来ますように。。。

すし巻物新作

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えびよいしょ巻とちりめんロールの合体。
穴子とクリームチーズを裏巻きマグロのオチをのせました。
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ネーミング募集中!!

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