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今晩は。今日は節分・・・・恵方巻きの日になります!という事で本日限定の
丸かぶりランチを販売しました。
20110203marukabu

丸かぶり1本、サーモン、糸作りイカ、まぐろオチ軍艦。とり唐揚げ、生野菜サラダ。豆付

茶碗蒸し、お吸いもの付1000円
20110203marukabu1
早速、会食にご注文いただきました。ありがとうございます。
 

7日からのカニ祭りもチャクチャク準備中ですよ~~ (by nigiri-o

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今日は、ズワイ蟹と毛蟹が原釜から入荷しました。
毛蟹は大人の拳だいのおおきさ、そのまま姿で捌き食べていただくのは
もちろんですが、味噌と身を丁寧にほぐしあえた、毛蟹味噌和えを
作りました。食べ易いので、そのままでもよし寿司に軍艦でも巻いても美味しく頂けます。
創業時に「食べやすく捌いて下さい」の一言から調理場で仕込みお出しするように
なりました。
20110201kegani
20110201kegani1
20110201kegani2

20110201zuwai

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